Conducibilità acqua, come leggere l’etichetta delle bottiglie

Dicembre 28, 2018

La conducibilità acqua indica la quantità dei sali presenti nell’acqua, consentendo il passaggio della corrente elettrica.

Sulle bottiglie dell’acqua troviamo applicate delle etichette, dove vengono riportate tutte le sue caratteristiche.

Tra questi parametri è indicata anche la conducibilità dell’acqua con il termine ” conducibilità elettrica”.

Cos’è la conducibilità dell’acqua?

La conducibilità dell’acqua è data dai sali disciolti e devono le loro proprietà conduttive alla forma nella quale si trovano, ossia quella ionica.

 

Il valore è utile per capire la quantità di sali disciolti nell’acqua, in quanto più alta è la concentrazione di questi, maggiore è la sua conducibilità.

 

L’acqua distillata, deionizzata, o altri tipi di acqua ”pura” hanno una conducibilità di circa 1 microsiemens/cm, quindi molto bassa.

 
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La conducibilità elettrica dell’acqua dipende anche dalla temperatura e per condurre i test bisogna analizzarle in un ambiente tra i 18 e i 20°C, oppure a 25°C.

 

Il valore medio delle acque commercializzate spazia tra i 100 e i 700 microsiemens/cm.

 

conducibilità acqua nell'etichetta delle acqua

Etichetta acqua minerale: ecco gli altri elementi importanti

Nell’etichetta delle acque minerali non viene riportata solo la conducibilità dell’acqua, ma altri valori importanti e parametri fondamentali per capirne la sua qualità:

  • Il pH.
    È il valore che serve a stabilire l’acidità o la basicità di un acqua. Un pH basso indica che l’acqua è tendenzialmente acida, mentre un pH alto ne indica una più basica.
  • Il residuo fisso.
    È la quantità di elementi solidi (sodio ,potassio, cloruri, solfati e bicarbonati e altri) che rimangono dopo aver evaporato un litro d’acqua a 180°C. Questo valore determina con esattezza la quantità di sali disciolti nell’acqua.
  • Durezza dell’acqua.
    Questo valore è legato alle quantità di calcio e magnesio e indica la capacità dell’acqua di produrre schiuma a contatto con detergenti o saponi, i due elementi, infatti, riducono questa capacità.

La composizione delle acque minerali comprende una serie di elementi presenti in natura che vengono racchiusi all’interno di due grandi famiglie:

  • Cationi
    I cationi sono atomi con carica positiva e vi troviamo il sodio, il potassio, il calcio e il magnesio
  • Anioni
    Nella famiglia degli Anioni, atomi a carica negativa,  abbiamo i cloruri, i solfati i bicarbonati, i fluoruri e i nitrati.

Tutti questi elementi vengono elencati in ogni etichetta di acqua minerale.

come leggere l'etichetta dell'acqua la conducibilità dell'acqua

ACQUALIFE e i livelli di conducibilità dell’acqua

Seguendo gli studi dell’idrologo francese Louis Claude Vincent, ingegnere per i servizi idrici e professore di igiene alimentare, un’acqua con un elevato livello di conducibilità non è idonea per l’organismo.

Non solo nell’acqua minerale vi sono presenti dei sali minerali, ma anche nell’acqua del rubinetto.

Proprio per questo affidandosi ai purificatori d’acqua ACQUALIFE  vi permettrà di fare un uso corretto dell’acqua di rubinetto, ripulendola dalle sostanze non idonee per l’organismo e mantenendo dei bassi livelli di conducibilità dell’acqua.

 

L’acqua di casa, in questo modo, avrà delle caratteristiche organolettiche ideali per qualsiasi utilizzo, sia per bere che per la preparazione di alimenti.

 

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